• MASSAGGIO DI ALTA QUALITA' IN BREVE TEMPO

  • MIGLIORI RISULTATI CON DIVERSI TIPI DI CARNE

  • COSTRUZIONE SOLIDA E BEN STUDIATA

  • RIDUZIONE DEI COSTI DI MANUTENZIONE

La gamma di tumblers Menozzi nasce con l’obbiettivo di soddisfare le esigenze dei clienti, dalla più piccola realtà artigiana alla grande industria.
La possibilità di integrare sistemi di carico e scarico permette di incrementare notevolmente la produttività abbattendo i costi di produzione.

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Descrizione Model 700 Model 1400 Model 2400 Model 3500
Massima Capacità utile ca. 700 Kg di carne ca. 1400 Kg di carne ca. 2400 Kg di carne ca. 3500 Kg di carne
Volume della Campana 1200 lt 2400 lt 4000 lt 5500 lt
Pompa del Vuoto 65 m3/h 100 m3/h 100 m3/h 150 m3/h
Coperchio Manuale o Automatico Automatico Automatico Automatico

A RICHIESTA LE MACCHINE POSSONO ESSERE PROVVISTE DI:

  • PREDISPOSIZIONE AL RAFFREDDAMENTO, CONTROLLO TERMICO
  • CARICO AUTOMATICO DELLA SALAMOIA E PREPARATI LIQUIDI
  • SISTEMI DI CARICO PER VAGONETTI DA 200 O 300 LT O PER ALTRI TIPI DI CONTENITORI FINO A 1000kg
  • SISTEMA DI SCARICO AUTOMATICO
  • APERTURA COPERCHIO AUTOMATICA LATERALE (PNEUMATICA) O FRONTALE (ELETTRICA)

SISTEMI DI CARICO E SCARICO

CARICATORE RIBBY 200
Per vagonetti standard da 200 l installato a bordo macchina.
Funzionamento idraulico, movimento assiale manuale.

CARICATORE A COLONNA
Per vagonetti standard da 200 l sollevamento a catena.
Movimento assiale manuale..

CARICATORE PER CONTENITORI
Fino a 700 kg.
Soluzioni personalizzate a seconda delle esigenze di produzione e di spazio.
Movimento assiale automatizzato.


SISTEMA DI SCARICO AUTOMATICO 

Ideale per macchine in linea.
Controllo dell'angolo di inclinazione fino a 8 step.

 

CARATTERISTICHE GENERALI

PROGRAMMAZIONE

  • Velocità della botte da 1 a 8 o da 2 a 12 giri/minuto variabili all’interno dello stesso programma di massaggio;
  • Rotazione ORARIA/ANTIORARIA della botte;
  • Vuoto continuo o pulsato;
  • Vacuostato elettronico visualizzato;
  • Impostazione dei parametri programma:
  • Tempo di massaggio;
  • Tempo di pausa;
  • Temperatura, (solo nelle macchine refrigerate)
  • Scarico per inclinazione di serie
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menozzi-massaggiatrici-secondo-piano

STRUTTURA

TELAIO

  • Struttura a traliccio costruita con tubolari di acciaio inox AISI 304 con saldature in continuo.
  • Finitura delle superfici : sabbiatura a microsfere.
  • Appoggio a pavimento con 4 o 6 piedi regolabili.

BOTTE E SUOI COMPONENTI STRUTTURALI

  • Costruita in acciaio inox AISI  304 con saldature in continuo.
  • Finitura delle superfici ESTERNE : sabbiatura a microsfere o satinata.
  • Finitura delle superfici INTERNE (a contatto con i prodotti) : satinatura o lucidatura a specchio (solo su richiesta).

PROTEZIONI LATERALI E POSTERIORI DELLA MACCHINA

  • Costruite con pannelli di lamiera AISI 304 o in rete elettrosaldata di acciaio inox AISI 304. superfici sabbiate a microsfere.

LAVAGGIO E SANIFICAZIONE

  • La struttura della macchina è stata studiata prestando massima attenzione al lavaggio e sanificazione con particolare riguardo alla parte interna della botte.
  • Il trattamento interno della botte permette di ottenere superfici lisce limitando i residui di prodotto;
  • La possibilità di inclinare la botte permette la fuoriuscita totale dei liquidi;